Taka prima

Foto Saya
pemalang, Jawa Tengah, Indonesia
lahir di Cilacap, pernah sekolah di STM Dr.Soetomo Cilacap, pernah bekerja di PT.Darmali corp (pabrik obat anti nyamuk) Tanggerang Ka. Produksi th1982 s/d th1992, di PT.Supra tusaman abadi ( produksi obat anti nyamuk bakar Kingkong ) Tangerang Th 1987 Enginering, di PT.Sinar plataco unit Tangerang ( Produksi Obat Anti Nyamuk Baygon ) Kasi Produksi, di PT.Sumatera candi kencana (perkebunan kelapa hybrida 5000Ha) Palembang Ka. Prduksi & Internal Audit Th1994 s/d Th1998, di PT.Surya indah pratama (tepung batok 4mesin) Serang Ka. Pabrik Th1998 s/d Th2002. Th2002 Taka prima Work shop dan Selular phone Kontak 0888 24 88878 - 0813 269 88878 - 0818 030 88878 - 0815 4217 8878 -

Alangkah senangnya berbagi

Alangkah senangnya saling berbagi, karena sesungguhnya diantara kita saling mempunyai kelebihan dan kekurangan. harapan kami semoga semua ini dapat memberikan manfaat bagi kita semua

Jumat, 22 Juli 2011

Membuat tepung tapioka

           Tepung tapioka ada juga yang menyebutnaya dengan Aci dibanyumas disebut juga Kanji dll. bentuknya halus, lembut berwarna putih. tapis mungkin ada diantara kita yang kurang mengerti dari bahan apa sih dan bagaimana cara membuatnya......?
Nah sepengetahuan saya yang pernah ikut cara memprosesnya adalah sebagai berikut.


             Pertama singkong dari kebun sesampai di pabrik tapioka dibuang ujung dan pangkalnya agar bagian yang keras tidak ikut terkena parut yang dapat mengakibatkan parut menjadi rusak.


               Setelah itu ada singkong yang dikupas tetapi adajuga yang langsung masuk bak pencucian supaya bersih dari tanah.


               Singkong yang sudah melewati proses pencucian masuk melalui tangga ejek gantung ke mesin parut untuk dijadikan bubur singkong sebelum diambil saripatinya.



              Hasil singkong parutan selanjutnya dipompakan ke mesin ejek penyaring dengan dikucuri air secukupnya agar saripati singkong terpisah dari ampas organik, saripati singkong hasil saringan dialirkan dengan air menuju bak pengendapan sampai air diatasnya jernih baru air dibuang hingga tapioka basah terlihat seperti lumpur berwarna putih.


               Setelah airnya kering tapioka basah dipindahkan ke lokasi penjemuran, tetapi untuk pabrik moderen dan memiliki modal besar pengeringan tapioka tidak dengan cara dijemur melainkan menggunakan oven. bila mengandalkan panas matahari yang cukup tapioka akan kering sekitar 4 sampai 5 jam.


               Air bercampur saripati dan ampas singkong saling terpisah setelah melewati saringan ejek, dan ini adalah sisa buang (limbah) dari hasil pembuatan tepung tapoka yang lazim disebut onggok basah, kalau dibiarkan selama 24 jam akan bereaksi dan berbau tidak sedap.
dahulu limbah ini tidak dimanfaatkan karena banyak orang yang belum tau kegunaanya, sekarang bahkan banyah yang mengantri untuk mendapatkan nya diantaranya untuk pakan sapi dalam kondisi yang masih basah dan segar

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar